Prodotte con farina di tipo 00, semola di grano duro e uova pastorizzate, lavorate in maniera tradizionale per mantenere la ruvidezza e la corposità tipica della buona pasta fatta in casa da sposare con il ragù per le tagliatelle, lo scoglio per gli spaghetti alla chitarre, con i tagliolini o il selvatico di lepre per le pappardelle.

Paglia e fieno

Lunghetti

Spaghetti alla chitarra o chitarrine

Sfoglia per lasagne

Pappardelle

Gramigna

Tagliolini al nero di seppia

Pappardelle smerlate

Tagliolini

Taglioline

Tagliatelle al cioccolato

Tagliatelle