La Produzione

L’ evoluzione dei gusti indirizza i consumatori alla ricerca di prodotti alimentari che sappiano coniugare sicurezza, qualità e sapore.
La nostra produzione con trafilatura al bronzo mantiene una sfoglia tradizionalmente porosa, bella da vedere e buona da mangiare con ogni tipo di condimento.Prove cottura e test di assaggio per valutare le caratteristiche del prodotto finito, vengono effettuate giornalmente dal nostro personale esperto.

Nessun segreto, ma impegno quotidiano e miglioramento continuo.

Frozen
Parte della nostra produzione viene sottoposta alla surgelazione che permette di mantenere inalterate le caratteristiche qualitative e organolettiche per un periodo di 12 mesi e la possibilità di utilizzare il prodotto necessario al momento.

La comodità d’uso affianca la bontà del prodotto

Qualità e sicurezza:

Controllo sistematico e conforme alle normative.
Frutto di produzioni controllate fin dalla coltivazione delle materie prime per arrivare sulle nostre tavole nel rispetto della salute dei consumatori e dell’ambiente.
Le ricerche dimostrano come alcuni prodotti biologici presentino un contenuto più elevato di antiossidanti e principi nutritivi.

Agnolotti al pesceConfezione Kg.4,00 Singola porzione gr.130 Grammatura gr.3 Tempo di cottura min.3/4
RigatoniConfezione Kg.2,00 Singola porzione gr.150 Grammatura gr.4 Tempo di cottura min.5
Soffi di ventoConfezione Kg.2,00 Singola porzione gr.150 Grammatura gr.5,5 Tempo di cottura min.3
Cuori ai formaggi mistiConfezione Kg.3,00 Singola porzione gr.150 Grammatura gr.17 Tempo di cottura min.6/7
Rettangoli rosa al salmoneConfezione Kg.3,00 Singola porzione gr.150 Grammatura gr.11 Tempo di cottura min.4/5
Raviolacci con mozzarella al latte di bufalaConfezione Kg.3,00 Singola porzione gr.160 Grammatura gr.25 Tempo di cottura min.5/6
Ravioli di formaggioConfezione Kg.4,00 Singola porzione gr.150 Grammatura gr.7 Tempo di cottura min.5
Cappelli del Prete pomodoro e mozzarellaConfezione Kg.3,00 Singola porzione gr.150 Grammatura gr.13 Tempo di cottura min.4/5
Triangoli cernia e basilicoConfezione Kg.3,00 Singola porzione gr.160 Grammatura gr.9 Tempo di cottura min.5/6
Triangoli pere e formaggioConfezione Kg.3,00 Singola porzione gr.160 Grammatura gr.9 Tempo di cottura min.4/5
Lunette al branzinoConfezione Kg.3,00 Singola porzione gr.150 Grammatura gr.13 Tempo di cottura min.4/5
Panzerotti ricotta e spinaciConfezione Kg.4,00 Singola porzione gr.150 Grammatura gr.14 Tempo di cottura min.4/5
Ravioli zucca e patateConfezione Kg.4,00 Singola porzione gr.150 Grammatura gr.7 Tempo di cottura min.5
Gnocchetti caserecci gialli e verdiConfezione Kg.5,00 Singola porzione gr.200 Grammatura gr.3,5 Tempo di cottura min.2
Crepes vuoteConfezione N°100 Grammatura gr.20 Crepes Ripiene su Richiesta
MaltagliatiConfezione Kg.3,00 Singola porzione gr.130 Tempo di cottura min.2
QuadrucciConfezione Kg.5,00 Singola porzione gr.130 Tempo di cottura min.2
Paglia e fienoConfezione Kg.3,00 Singola porzione gr.120 Larghezza mm.5 Tempo di cottura min.2
LunghettiConfezione Kg.3,00 Singola porzione gr.120 Larghezza mm.5 Tempo di cottura min.4
Spoja LordaConfezione Kg.4,00 Singola porzione gr.120 Grammatura gr.3 Tempo di cottura min.3/4
Polpettine (di vitellone oppure di pesce)Confezione N°150 Singola porzione gr.150 Grammatura gr.30 Tempo di cottura min.3
Girelle al cottoConfezione Kg.4,00 Singola porzione gr.150 Grammatura gr.75 Tempo di cottura min.3
OrecchietteConfezione Kg.4,00 Singola porzione gr.160 Grammatura gr.5,6 Tempo di cottura min.3
CaserecceConfezione Kg.2,50 Singola porzione gr.150 Grammatura gr.3 Tempo di cottura min.4
Spaghetti alla chitarra o chitarrineConfezione Kg.3,00 Singola porzione gr.120 Larghezza mm.3 Tempo di cottura min.4
Sfoglia per lasagneSolo Fresco Singola porzione gr.120 Tempo di cottura min.2
Tortelloni ai formaggiConfezione Kg.4,00 Singola porzione gr.120 Grammatura gr.8 Tempo di cottura min.3/4
Raviolacci ricotta e spinaciConfezione Kg.3,00 Singola porzione gr.160 Grammatura gr.25 Tempo di cottura min.5/6
Ragù alla BologneseConfezione da 3 Teglie da Kg. 1,5 cadauna
PassatelliConfezione Kg.3,00 Singola porzione gr.150 Tempo di cottura min.2/3
GarganelliConfezione Kg.3,00 Singola porzione gr.160 Grammatura gr.1,6 Tempo di cottura min.5
Strozzapreti al nero di seppiaConfezione Kg.3,00 Singola porzione gr.160 Grammatura gr.1,5 Tempo di cottura min.4
PappardelleConfezione Kg.3,00 Singola porzione gr.120 Larghezza mm.15 Tempo di cottura min.2
GramignaConfezione Kg.2,00 Singola porzione gr.130 Larghezza mm.2,8 Tempo di cottura min.4
Ravioli ricotta e spinaciConfezione Kg.4,00 Singola porzione gr.150 Grammatura gr.7 Tempo di cottura min.5
Panzerotti con mozzarella al latte di bufalaConfezione Kg.4,00 Singola porzione gr.150 Grammatura gr.14 Tempo di cottura min.4/5
Lasagnette in monodoseConfezione: Singole porzioni da gr. 400 circa
Lasagne alla Bolognese o vegetarianeConfezione: 2 Teglie da Kg. 2,5 cadauna
StrozzapretiConfezione Kg.3,00 Singola porzione gr.160 Grammatura gr.1,5 Tempo di cottura min.4
Gnocchi linea oroConfezione Kg.5,00 Singola porzione gr.200 Grammatura gr.5,6 Tempo di cottura min.2
PaccheriConfezione Kg.2,00 Singola porzione gr.150 Grammatura gr.10 Tempo di cottura min.5/6
Tagliolini al nero di seppiaConfezione Kg.3,00 Singola porzione gr.120 Larghezza mm.3 Tempo di cottura min.3
Pappardelle smerlateSolo Fresco Singola porzione gr.120 Larghezza mm.16 Tempo di cottura min.2
TaglioliniConfezione Kg.3,00 Singola porzione gr.120 Larghezza mm.3 Tempo di cottura min.3
Tortellini al crudoConfezione Kg.4,00 Singola porzione gr.150 Grammatura gr.3,5 Tempo di cottura min.4
Cappelletti al formaggioConfezione Kg.4,00 Singola porzione gr.150 Grammatura gr.4 Tempo di cottura min.4
Cannelloni ricotta e spinaciConfezione Kg.4,00 Singola porzione gr.150 Grammatura gr.75 Tempo di cottura min.3
Maccheroncini al torchioConfezione Kg.4,00 Singola porzione gr.150 Grammatura gr.1,7 Tempo di cottura min.5
FusilliConfezione Kg.2,50 Singola porzione gr.120 Grammatura gr.1,4 Tempo di cottura min.4
TagliolineConfezione Kg.3,00 Singola porzione gr.120 Larghezza mm.5 Tempo di cottura min.2
Tagliatelle al cioccolatoConfezione Kg.3,00 Singola porzione gr.120 Larghezza mm.7 Tempo di cottura min.2
TagliatelleConfezione Kg.3,00 Singola porzione gr.120 Larghezza mm.7 Tempo di cottura min.2
Quadrotti con melanzaneConfezione Kg.4,00 Singola porzione gr.160 Grammatura gr.12,5 Tempo di cottura min.5/6
Gnocchetti con farina di castagneConfezione Kg.5,00 Singola porzione gr.200 Grammatura gr.3,5 Tempo di cottura min.2
Cappelli del prete allo squacqueroneConfezione Kg.3,00 Singola porzione gr.150 Grammatura gr.13 Tempo di cottura min.4/5
Ravioli al branzinoConfezione Kg.4,00 Singola porzione gr.150 Grammatura gr.7 Tempo di cottura min.5
Quadrotti ricotta ed erbetteConfezione Kg.4,00 Singola porzione gr.160 Grammatura gr.12,5 Tempo di cottura min.5/6
Triangoli profumatiConfezione Kg.3,00 Singola porzione gr.200 Grammatura gr.3,6 Tempo di cottura min.4/5
Panzerotti ai porciniConfezione Kg.4,00 Singola porzione gr.150 Grammatura gr.14 Tempo di cottura min.4/5